אסור לעזוב את ארץ ישראל.
אם אתה רוצה לפתוח מסעדה בארה"ב, יש כמה דברים שתצטרך לעשות. תצטרך לקבל רישיון, לשכור צוות ולתכנן את התפריט שלך. בנוסף, תצטרך לקבל מימון מתאים.
מקד לדמוגרפיה
אם אתם שוקלים לפתוח מסעדה, מומלץ להקדיש זמן לחקור את שוק היעד שלכם. זה לא רק יעזור לך להחליט היכן למקם את המיזם הבא שלך, אלא גם יאפשר לך לנצל את תקציב השיווק שלך בצורה יעילה יותר.
לא תמיד קל להגדיר את הלקוח האידיאלי, אבל הכרת הדמוגרפיה שלך היא אחד הצעדים הראשונים כדי לגרום לעסק להצליח. אתה יכול גם להשתמש בנתונים שלך כדי ללמוד עוד על הלקוחות הנוכחיים שלך. למרות שאולי לא תצטרכו לבצע שינויים דרסטיים, תרצו למקד את המאמצים שלכם באלה שסביר להניח שיהיו המוציאים המובילים שלכם.
הדרך היעילה ביותר לעשות זאת היא לערוך סקר ממוקד של המתחרים שלך. תסתכל על תוכניות השיווק שלהם וראה אילו דברים הם עושים כדי למשוך את הלקוחות היקרים ביותר שלהם. ברגע שיש לך מידע זה ביד, תוכל להתחיל לתכנן תוכנית פעולה.
למרבה המזל, ישנם מספר משאבים בחינם זמינים עבורך. אחד הטובים ביותר הוא לשכת מפקד האוכלוסין האמריקאית, המספקת שפע של מידע לגבי האוכלוסייה המקומית. באמצעות מידע זה, תוכל לצמצם את קהל היעד שלך לפי מיקום, גיל, מין והכנסה.
ללשכת מפקד האוכלוסין של ארה"ב יש מידע רב על האוכלוסייה באזור שאתה מתכנן לאתר את האוכל הבא שלך. יש להם גם רשימה מקיפה של סטטיסטיקות דיור ודמוגרפיות, מה שהופך אותו לכלי שימושי במיוחד עבור המאמץ החדש שלך.
רישיונות עסק
כאשר אתה רוצה לפתוח מסעדה בארה"ב, תצטרך לשים את ידך על כמה אישורים נחוצים. אי הבטחת האישורים המתאימים עלול לגרום לך לעמוד בפני קנסות או אפילו איסור לפעול במיקום הרצוי.
תהליך קבלת רישיון עסק יכול להשתנות ממדינה למדינה. רוב תחומי השיפוט מציעים בקשה מקוונת. יהיה עליך להגיש את שם העסק והכתובת שלך ולשלם את העמלה. תחומי שיפוט מסוימים מחייבים אותך גם להגיש את מספר מזהה המס שלך.
רישיון שירות מזון נדרש למסעדות. רישיון זה יעזור להבטיח שהמסעדה שלך עומדת בכל תקנות בטיחות המזון.
עלות רישיון עסק יכולה להיות תלויה בגודל ובסוג המפעל שלך. זה יכול לנוע בין $ 50 ליותר מ $ 500. העלויות עשויות להשתנות גם בהתאם לרווחים הצפויים שלך.
ייתכן שתצטרך להשיג רישיון מס מכירה לעסק אם אתה מוכר משקאות במסעדה שלך. מדינות רבות אינן גובות מס מכירה על מוצרי מזון. במקרים אלה, ייתכן שהעסק שלך לא יצטרך לקבל רישיון שירות מזון.
אם אתה מתכנן למכור משקאות אלכוהוליים, תצטרך רישיון עסק פדרלי. למידע נוסף על רישוי עסקים, בקר באתר האינטרנט של מינהל עסקים קטנים בארה"ב.
עושה עסקים בשם (DBA).
השם "עשיית עסקים כ" (DBA) הוא זהות עסקית המזהה עסק כנפרד ומובחן מבעליו. זה נותן לעסק את ההזדמנות לשווק את עצמו תחת שם אחר. זה יכול לחסוך לעסקים מתרחבים זמן וכסף. עם זאת, זה יכול גם לבלבל את הצרכנים.
כאשר בוחרים שם עסק, ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון. לדוגמה, בעל עסק עשוי לרצות להשתמש בשם הניתן לחיפוש יותר מהשם המלא שלו. לחלופין, הם עשויים לבחור לפעול תחת שם שנרשם בעבר. גורם נוסף שיש לקחת בחשבון הוא האם השם זמין או לא. אם יש עסק דומה באזור, ייתכן שהשם לא יילקח.
בנוסף לבחירת שם שקל לזכור, בעל עסק צריך לוודא שהשם עומד בדרישות המדינה בה הוא רשום. מדינות מסוימות דורשות מסמכים נוטריוניים, המחאות קופאיות או מכשירים פיננסיים אחרים.
בעלי עסקים יכולים לרשום את שמות ה-DBA שלהם אצל מזכיר המדינה המקומי או בסוכנות אחרת לרישוי עסקים. בהתאם למדינה, ייתכן שהם יידרשו לחדש את ה-DBAs שלהם כל כמה שנים. ייתכן שיהיה צורך בחידוש כאשר מידע משתנה ברישומי החברה או שהעסק משנה את מבנה הבעלות שלו.
לפני רישום שם DBA, בעל עסק צריך לעשות מחקר מעמיק על דרישות הגשת ה-DBA של המדינה. מדינות מסוימות מאפשרות הגשה מקוונת, בעוד שאחרות דורשות שליחת מסמכים נוטריוניים בדואר.
תכנון תפריט
תכנון תפריט הוא אחד התהליכים החשובים והמורכבים ביותר במבצע שירות מזון. זה קושר היבטים רבים של הצלחת מסעדה. התהליך כולל מחקר ובדיקה של פריטי תפריט.
תכנון תפריט יכול לעזור לך לפתח קונספט ייחודי למסעדה שלך. זוהי גם דרך מצוינת למשוך לקוחות למסעדה שלך.
יצירת תפריט מוצלח דורשת איזון קפדני של פריטים. ודא שהאיכות, העלות והפופולריות של כל פריט מאוזנים. כדאי גם לשקול את מספר הפריטים בכל קטגוריה.
אתה יכול גם לשקול רמזים חזותיים שימשכו תשומת לב לפריטי התפריט המובילים. בחרו ערכת צבעים המשלימה את המותג של המסעדה. אם אינכם בטוחים כיצד ליצור עיצוב, בקשו ייעוץ ממעצב גרפי.
קחו בחשבון מרכיבים מקומיים ועונתיים בעת פיתוח התפריט שלכם. זה יכול לכלול בשרים ותוצרת מהאזור שלך. מוצרים אלה בדרך כלל זולים יותר מאלה הנשלחים דרך מפיצי מזון.
לפני שמתחילים, כדאי להכין רשימה של המרכיבים העיקריים שאתם צריכים לקנות. הסר צדדים שלישיים בשרשרת האספקה, והעריך ספקים לגבי החזרת מוצרים בעבר שלהם. בדוק כדי לוודא שיש להם מתקני אחסון ויכולת לספק את הסחורה.
אתה צריך גם לקחת בחשבון את ההשפעה התזונתית של פריטי התפריט שלך. לקוחות הופכים יותר ויותר מודעים לבריאות ויש סיכוי גבוה יותר לבחור פריטי תפריט בריאים וברי קיימא.
גיוס עובדים
יצירת אסטרטגיית גיוס עובדים עבור המסעדה שלך יכולה להיות משימה לא פשוטה. אתה צריך למצוא את העובדים הטובים ביותר עבור הפעילות שלך. זה יכול להיות תהליך שלוקח זמן ויקר.
החדשות הטובות הן שישנן דרכים רבות למצוא את האנשים הנכונים שימלאו את צורכי כוח האדם שלך במסעדה. חלק מהשיטות הללו כוללות פרסומי דרושים מסורתיים, פרסום בעיתונים ובמגזינים ושימוש ברשתות מקצועיות.
שימוש באתרי רשתות חברתיות לפרסום משרות פנויות הוא גם דרך טובה למצוא עובדים. הקפד להוסיף טופס יצירת קשר מלא לאתר שלך.
אפשרות מצוינת נוספת לפרסום משרות היא להשתמש במנועי חיפוש. זוהי דרך מצוינת להגיע לקהל גדול.
מתן הטבות לעובדים הוא גם מהלך חכם. סביר יותר שעובדים יישארו בחברה שמספקת להם הטבות ותמריצים. אלה יכולים לכלול שכר תחרותי, חבילות ביטוח בריאות וימי חופשה בתשלום.
אם אתה רק מתחיל בתעשיית המזון, תצטרך להיות מוכן לבדיקות רקע. תיאור תפקיד מדויק ואינפורמטיבי יכול לשמור על תהליך הגיוס שלך הוגן וניתן לניהול.
חשוב לבצע את העבודה במהירות. תרצה להצטרף לעובדים החדשים שלך בהקדם האפשרי. היו מוכנים להשקיע זמן ומשאבים בהכשרתם.
השקעה בהכשרת הצוות שלך היא חלק חשוב בשמירה עליהם. מלבד הפחתת תחלופת עובדים, זה גם יכול לשפר את השורה התחתונה שלך.
השגת מימון מתאים
אם אתם מתכננים לפתוח מסעדה בארצות הברית, תזדקקו למימון מתאים. הלוואה לעסקים קטנים יכולה לעזור לך להתחיל את המיזם שלך. אבל זכור, יש כמה גורמים שיש לקחת בחשבון לפני שאתה מגיש בקשה.
לדוגמה, תצטרך לקבל ציון אשראי אישי של לפחות 600. תצטרך גם תוכנית לעסק שלך. זה כולל זיהוי כמה כסף אתה צריך ומה זה יעלה. כאשר יש לך תמונה ברורה של הכספים שלך, זה יקל על תהליך הגשת הבקשה.
לפני שאתה מגיש בקשה להלוואה למסעדה, בדוק את האשראי שלך. ציון אשראי נמוך יכול להעמיד אותך בעמדת נחיתות.
עם זאת, אם יש לך ציון אשראי טוב, יהיה לך סיכוי טוב יותר להתקבל. כמו כן, הנכסים האישיים שלך יכולים לשמש כבטוחה.
אפשרות נוספת היא לחפש משקיע. משקיעים אלה יכולים לתת לך נתח בעלות בעסק שלך. הם גם יקבלו תמריצים כדי להבטיח שהמסעדה שלך תהיה מוצלחת. ויש להם ניסיון בתעשיית האירוח.
חיסרון אחד הוא שסוג זה של מימון יכול להיות יקר בטווח הארוך. למעשה, לעיתים קרובות קשה להחזיר סכום גדול של חוב עם עלות תפעולית גבוהה ושולי רווח נמוכים.
אפשרות נוספת היא לפנות לחברים ובני משפחה. יותר משמונים אחוז מהיזמים מסתמכים על מקור המימון הזה.